แนวคิดพื้นฐานเกี่ยวกับประชากรศาสตร์ที่ครอบคลุมในเรื่องการเกิด การตาย การย้ายถิ่น การเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบประชากร และผลกระทบต่อการพัฒนาเศรษฐกิจ สังคม และคุณภาพชีวิตของประชากรโดยรวมแนวคิดพื้นฐานเกี่ยวกับประชากรศาสตร์ที่ครอบคลุมในเรื่องการเกิด การตาย การย้ายถิ่น การเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบประชากร และผลกระทบต่อการพัฒนาเศรษฐกิจ สังคม และคุณภาพชีวิตของประชากรโดยรวม

กระบวนการและองค์ประกอบต่างๆ ของการนำเสนออย่างมีประสิทธิภาพและประสิทธิผล ศาสตร์และศิลป์ของการนำเสนอเชิงกลยุธ์ การพัฒนาบุคลิกภายในสู่ภายนอก การพูดและการแสดงออกด้วยภาษากายในการนำเสนออย่างมืออาชีพให้น่าประทับใจ การฝึกการนำเสนอเพื่อวัตถุประสงค์เฉพาะ ได้แก่ การนำเสนอข้อมูลความรู้ทางวิชาการ การนำเสนอเพื่อการโน้มน้าวใจทางธุรกิจ การนำเสนอเพื่อความบันเทิงในงานสังคม การนำเสนอการประชุมนานาชาติ

ความเชื่อพื้นฐานในวัฒนธรรมไทยเกี่ยวกับเรื่องไตรภูมิและศิลปะไทยในระบบภูมิจักรวาลสมัยกรุงรัตนโกสินทร์ตอนต้น (รัชกาลที่ 1 - รัชกาลที่ 3) อิทธิพลศิลปะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีของจีนและยุโรปในยุคแห่งการเปลี่ยนแปลง (รัชกาลที่ 4 - รัชกาลที่ 5)

เพื่อให้นิสิตมีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับความเชื่อและวัฒนธรรมในเรื่องเพศ บทบาทหญิง ชาย กำเนิดของชีวิต การเจริญเติบโตและพัฒนาการทางเพศ ทฤษฎีเพศศาสตร์ ความเบี่ยงเบนและความผิดปกติ ทางเพศ และสามารถป้องกันตนเองจากโรคและปัญหาเกี่ยวกับเพศสัมพันธ์ และวางแผนชีวิตสมรสของตนได้

การเรียนรู้การประยุกต์ใช้หลักการสำคัญ เพื่อพัฒนาตนเองอย่างมีประสิทธิผลสูง การเสริมสร้างทักษะชีวิต เพื่อสร้างคุณลักษณะต่างๆ ได้แก่ ความรับผิดชอบ ภาวะผู้นำ และทักษะสำคัญอื่น ๆ เพื่อการดำรงชีวิตในศตวรรษที่ 21 ตามหลักการอันประกอบด้วยการเป็นคนโปรแอคทีฟ การเริ่มต้นโดยมีเป้าหมายในใจ การทำสิ่งที่สำคัญก่อน คิดแบบชนะ-ชนะ การทำเข้าใจผู้อื่นก่อนให้ผู้อื่นเข้าใจเรา การผนึกพลังประสานความต่าง การดูแลตนเองทั้งร่างกาย สติปัญญา จิตใจ และจิตวิญญาณ ดังเช่นการลับเลื่อยให้คมอยู่เสมอ

พืชในฐานะผู้ผลิตปฐมภูมิ แหล่งอาหารและสิ่งจำเป็นต่อการดำรงชีวิตที่มีคุณภาพ การใช้พืชและพื้นที่สีเขียวเพื่อสร้างเสริมสุขภาพกายและจิตใจ บทบาทของพืชในการปรับปรุงสภาพแวดล้อมของที่อยู่อาศัยและพื้นที่สีเขียวแบบต่าง ๆ และวิธีการจัดการกับพืชเศรษฐกิจเพื่อการพัฒนาแบบยั่งยืน การจัดการพืชในระบบเศรษฐกิจพอเพียงและมีการศึกษานอกสถานที่

กำเนิดมนุษย์และวิวัฒนาการของมนุษย์ สภาวะแวดล้อมทางธรรมชาติและความสมดุลในธรรมชาติ สภาพแวดล้อมของมนุษย์ สังคมและการเพิ่มประชากร ผลกระทบของมนุษย์ต่อสภาวะแวดล้อมทางธรรมชาติ แนวทางในการแก้ไขปัญหา เช่น การจัดการสิ่งแวดล้อมและการอนุรักษ์

ชนิดของไวน์และกรรมวิธีการผลิตไวน์ ชนิดพันธุ์องุ่น วิธีการอ่านฉลากไวน์ การวิเคราะห์ไวน์ด้วยวีธีการมอง การดมกลิ่น และการชิมบวกการดมกลิ่น เทคนิคการจับคู่ไวน์และอาหาร องค์ประกอบของอาหาร แหล่งผลิตไวน์ที่สำคัญ ความสำคัญของไวน์ต่อสังคมและวัฒนธรรม การเป็นผู้ประกอบการด้านไวน์

ความหมายและความสำคัญของครอบครัวในมุมมองด้านสังคมศาสตร์ มนุษยศาสตร์ และวิทยาศาสตร์ ปัจจัยเอื้อต่อความสัมพันธ์ในครอบครัว กระบวนการสร้างสัมพันธภาพในครอบครัว การวิเคราะห์และคลี่คลายปัญหาครอบครัวจากมุมมองแบบองค์รวม

รายวิชาสังคมเศรษฐกิจบนฐานทรัพยากรชีวภาพของพืช  เรียนรู้เกี่ยวกับ ความหลากหลายทางชีวภาพของพืชกับการใช้ประโยชน์ด้านการเกษตร อาหาร พืชสมุนไพรไทย ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพ อุตสาหกรรม การท่องเที่ยว พลังงาน และสิ่งแวดล้อม สังคมเศรษฐกิจบนฐานทรัพยากรชีวภาพของพืช สังคมเศรษฐกิจสีเขียว การอนุรักษ์ความหลากหลายด้านพันธุกรรมของพืช ภูมิปัญญาท้องถิ่น การใช้ความหลากหลายทางชีวภาพเพื่อประโยชน์ทางเศรษฐกิจ

ประวัติการพัฒนาเทคโนโลยีชีวภาพ หลักการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ เซลล์พื้นฐานของชีวิต การผลิตสิ่งมีชีวิตดัดแปรพันธุกรรม เทคโนโลยีชีวภาพในงานพฤกษศาสตร์ การขยายพันธุ์สัตว์ การแพทย์อุตสาหกรรมอาหาร และนิเวศวิทยา ความปลอดภัยของผู้บริโภค และจริยธรรมในการใช้เทคโนโลยีชีวภาพ

ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการดูแลในภาวะฉุกเฉินและภัยพิบัติที่อาจเกิดขึ้นได้ในชีวิตประจำวัน การวิเคราะห์ปัญหา ปัจจัยที่เกี่ยวข้อง ผลกระทบ แนวทางการป้องกัน วิธีการปฏิบัติและการดูแลที่ถูกต้องทั้งก่อนและขณะนำผู้ป่วยส่งโรงพยาบาล แนวทางการจัดการที่ได้มาตรฐานเพื่อรองรับภัยพิบัติและการส่งเสริมให้ชุมชนมีส่วนร่วมเมื่อเกิดเหตุการณ์