ไวน์ศึกษาเบื้องต้น
ผศ. ดร.ฟ้าลั่น ศรีสุริยชัย
วิชา Introduction to Enology ไวน์ศึกษาเบื้องต้น 1 วิชานี้จะนำเสนอให้ ผู้เรียนได้ เรียนรู้ ประวัติความเป็นมาของไวน์ ชนิดและประเภทของไวน์ กรรมวิธีการผลิตไวน์ ชนิดและชื่อพันธ์องุ่น วิธีการอ่านฉลากไวน์ แหล่งผลิตไวน์ที่สำคัญ และ ความสำคัญของไวน์ต่อวัฒนธรรมของชาติตะวันตก
EN
TH
